挂面是方便面吗?

挂面和方便面不是同一种食物。挂面是用小麦粉加水制成的干面条，需要煮熟后搭配酱料或汤食用。方便面则是经过油炸或热风干燥的面饼，通常配有脱水蔬菜和调料包，直接用开水冲泡即可食用。挂面保质期较长，方便面保质期较短，两者制作工艺和食用方式完全不同。

主要区别

挂面成分简单，只有面粉和水，口感偏硬有嚼劲。方便面添加了棕榈油、食盐和食品添加剂，口感更松软。挂面价格便宜，适合长期储存；方便面价格稍高，适合快速充饥。挂面可以搭配各种食材，方便面口味固定，不能随意调整。