8寸戚风可以做几个4寸的?

8寸戚风可以做3个4寸的。8寸模具直径20厘米，4寸模具直径10厘米，面积相差4倍。一个8寸蛋糕胚可以均分成3份，每份刚好填满4寸模具。剩余部分可以用来做蛋糕边角料，或者制作小蛋糕装饰。

分割技巧

分割时用锯齿刀沿蛋糕中心切出扇形，每份120度。切面要平整，避免蛋糕碎裂。剩余部分可以揉碎做蛋糕杯，或者冷冻后做蛋糕碎装饰。这样既不浪费，又能多出一个小甜点。