麻辣串生意怎么样?

麻辣串生意很红火，尤其在夜市和商圈。一份麻辣串卖10到20元，成本只需3到5元。顾客多是年轻人，放学或下班后排队购买。辣度可选，加肠、豆干、蔬菜等配料，客单价能到30元。旺季时一天能卖500串，收入上千元。租金和食材是主要开销，选址好就能盈利。

生意难点

麻辣串竞争激烈，同一条街可能有十家摊位。食材涨价会影响利润，比如羊肉串从5元涨到7元。卫生问题容易被投诉，油不换或食材不新鲜会赶走客人。天气不好时生意差，下雨天几乎没人光顾。需要不断创新口味，比如加芝士年糕或网红辣条，才能吸引回头客。