山东芋头是什么?

山东芋头是山东省的特色农产品，主要产于胶东半岛和鲁中山区。当地土壤肥沃，气候湿润，特别适合芋头生长。山东芋头个头饱满，表皮光滑，肉质细腻，蒸熟后粉糯香甜。常见的品种有毛芋头和荔浦芋头，常用来做芋圆、芋头扣肉等家常菜。

山东芋头的食用方法

山东芋头可以蒸、煮、烤或炖汤。蒸芋头最简单，去皮后蒸20分钟就能吃，蘸白糖特别香。芋头还能和排骨一起炖汤，汤鲜味美。烤芋头外皮微焦，内里软糯，冬天吃很暖和。芋头还可以磨成粉，做成芋圆甜品，口感Q弹。