干果货存放温度多少合适呢?

干果存放温度最好在10到15摄氏度之间，湿度控制在50%以下。温度太高容易让干果受潮变质，太低又可能让果肉变硬。常见的葡萄干、杏干、红枣等适合放在阴凉通风处，避免阳光直射。夏天可以用密封罐装好，放入冰箱冷藏，能延长保质期。梅干、桂圆干等含糖量高的干果更要低温保存，防止糖分析出。

干果保存小技巧

干果开封后最好两周内吃完，否则容易吸收空气中的水分变软。可以用食品袋密封，再套个塑料袋，挤出多余空气。核桃、腰果等坚果类干果，建议冷冻保存，能保持酥脆口感。储存时不要和有异味的食物放一起，比如洋葱、大蒜，否则会串味。定期检查干果是否发霉，发现异常要及时丢弃。