冰激凌机每次运行几分钟合适?

冰激凌机每次运行5到10分钟最合适。时间太短会导致液体不够冰滑，时间太长会让冰激凌变得过硬。家用小型冰激凌机一般运行8分钟就能达到绵密口感。商用大型机器可能需要10分钟左右，但最好不要超过15分钟，以免影响机器寿命。初次使用时可以观察冰激凌状态，调整运行时间。

注意事项

冰激凌机运行时需要保持稳定。机器震动过大可能是内部结冰不均，可以暂停搅拌再继续。冰激凌做好后要尽快取出，留在机器里会继续变硬。清洁机器前要确保完全断电，残留的糖分容易滋生细菌。夏天使用前最好把机器冷藏1小时，这样做出的冰激凌更细腻。