茶叶的等级是什么意思?

茶叶的等级是根据采摘部位和加工精细度划分的。嫩芽和一叶一芽的茶叶等级最高，如明前龙井；成熟叶片等级较低，如粗老茶。手工制作的特级茶比机器加工的普通茶更贵。高山茶因生长环境好，等级普遍高于平地茶。等级还影响茶叶的香气、口感和耐泡次数。

等级与品质的关系

等级高的茶叶条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，回甘持久。等级低的茶叶叶片粗大，汤色偏暗，味道较淡。特级茶一斤可卖数千元，而普通茶只需几十元。消费者可通过干茶外形和泡开后的叶底判断等级。送礼时选高等级茶更显档次。