干黄花菜储存可以放冷冻?

干黄花菜可以冷冻储存，能延长保质期到1年左右。冷冻前需用密封袋装好，挤出多余空气，防止受潮或串味。冷冻后的黄花菜颜色更鲜亮，泡发后口感接近新鲜。开封后的干黄花菜建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。家庭储存时，冷冻室温度最好保持在零下18度以下。

冷冻注意事项

冷冻黄花菜解冻后需尽快食用，不可再次冷冻。泡发时用冷水浸泡2小时，热水泡发会损失营养。冷冻前不要清洗，直接密封保存更佳。储存时远离生肉海鲜，防止串味。取出后若发现结块，说明受潮严重，不建议食用。