梅花能吃吗?梅花可以吃?

梅花可以食用，花瓣常用于制作花茶、糕点和蜜饯。新鲜梅花可泡茶，有淡淡清香；晒干后可煮粥或酿酒。梅花糕是传统点心，花瓣裹上面粉油炸，外酥内软。梅子成熟后可制梅干、梅酒，酸味开胃。但要注意，野生梅花可能沾染灰尘或农药，最好食用种植的干净梅花。

梅花的食用方法

梅花泡茶时用温水浸泡，避免高温破坏香气。做糕点时花瓣需洗净晾干，直接撒在表面装饰。梅子腌制前要用盐水浸泡去涩，晒干后可当零食。梅花蜜饯需加糖熬煮，能保存更久。食用梅花要适量，过量可能引起肠胃不适。孕妇和肠胃弱的人最好少吃。