酸奶机一般发酵几个小时?

酸奶机发酵时间通常需要8到12小时。具体时间取决于牛奶种类和室温。全脂牛奶发酵时间短，脱脂牛奶时间长。夏天室温高，发酵快；冬天室温低，发酵慢。酸奶机保持恒温40度左右，适合乳酸菌繁殖。发酵时间不足，酸奶会稀；时间过长，酸奶会酸。新手建议先试8小时，根据口感调整时间。

酸奶机使用技巧

酸奶机使用前要消毒容器和工具。牛奶加热到40度左右，加入酸奶发酵剂搅匀。盖好盖子，插上电源，不要频繁打开盖子。发酵好的酸奶放冰箱冷藏，口感更好。自制酸奶可加蜂蜜、水果调味。酸奶机也可做纳豆、酒酿，功能多样。每次做酸奶留一点当菌种，下次更方便。