荔枝的过季时间大概是什么时候?

荔枝的过季时间一般在每年6月底到7月初。不同品种的成熟期略有差异，早熟品种5月底上市，晚熟品种可持续到7月中旬。北方地区因气候较冷，成熟期会推迟1个月左右。荔枝采摘后不易保存，常温下2天就会变质，冷藏也只能放一周左右。市场上过了7月就很难买到新鲜荔枝了。

荔枝的保存方法

新鲜荔枝最好连枝叶一起保存，用塑料袋装好放冰箱冷藏。剥壳后的荔枝容易变黑，可以泡淡盐水或糖水延缓氧化。荔枝干是常见的保存方式，晒干后能存放数月。荔枝酱或荔枝酒也是不错的过季选择，可以延长食用时间。购买时要挑果皮紧实、果柄新鲜的，这样的荔枝更新鲜。