单位食堂服务员的岗位职责是什么?

单位食堂服务员负责打饭、添菜和收拾餐桌。需要提前备好餐具，引导员工排队，确保取餐秩序。遇到素食或过敏需求要灵活调整，保持微笑服务。餐后及时清理桌面，擦拭桌椅，地面无油污垃圾。下班前检查调料和纸巾是否充足，关好水电门窗。

工作细节

服务员要每小时巡视一次，及时补充菜品避免空盘。遇到汤汁洒落立即清理，防止滑倒。高峰期协助后厨传菜，减轻厨师压力。每周参与大扫除，清洁消毒餐用具。记录员工反馈，如菜品咸淡或分量问题，及时反馈给主管调整。