大白菜可以放冰箱里保鲜多久呢?

大白菜放冰箱能保鲜1到2周。冰箱的低温可以减缓水分流失，但白菜外层叶子会慢慢变黄。最好用保鲜袋装好，留点透气孔，避免直接接触冰箱内壁。整颗白菜比切开保存更久，切开后容易变蔫腐烂。

保存小技巧

大白菜买回家别马上洗，湿了容易烂。可以去掉最外层老叶，用厨房纸包裹后装进袋子。冰箱温度调到4度左右最合适。如果发现叶子有点蔫，泡10分钟冷水能恢复脆嫩。保存时别和苹果放一起，苹果释放的乙烯会让白菜更快变老。