葡萄酒过滤完的容器需要清洗吗?

葡萄酒过滤后的容器需要彻底清洗。残留的酒液和酵母会滋生细菌，影响下次酿酒。清洗时可以用清水冲掉残渣，再用热水烫一遍。发酵桶、漏斗和软刷都要清理干净。晾干后存放在干燥处，避免发霉。不清洗会导致异味和杂菌污染，让新酒变酸。

清洗注意事项

清洗时别用肥皂或洗洁精，会有残留味。建议用食品级消毒液，或用开水烫几分钟。塑料容器容易刮花，要用软布擦洗。玻璃容器可以摇晃小苏打水去污。每次酿酒后都要清洗，保持容器干净。长期不用时，要在里面放干燥剂，防止潮湿发霉。