冰块可以保存多久?

冰块在普通冰箱冷冻室可以保存1到2个月，质量会慢慢下降。温度波动或频繁开关冰箱门会加速融化。家用制冰机制出的冰块通常更结实，保存时间稍长。把冰块密封在保鲜袋或容器里能防止串味和水分流失。冰块表面出现白色结晶说明已经开始风干，影响口感。

冰块保存的注意事项

冰块最好用纯水制作，自来水结冰后会有杂质。存放时不要和其他食物混放，避免交叉污染。取用冰块时应用干净的工具，用手直接拿会留下细菌。夏季高温时冰块融化更快，建议少量多次制作。长期存放的冰块使用前最好检查是否有异味或变色。