月饼放冰箱保存的时间周期是多久?

月饼放冰箱保存的时间因种类而异。广式月饼可存放1个月左右，苏式月饼约2周，冰皮月饼最好在3天内吃完。未开封的月饼用保鲜袋装好，能延长保存时间。开封后的月饼容易受潮，建议尽快食用。月饼中的糖分和油脂会随时间变质，冷藏时要注意密封，避免串味。

冰箱保存的注意事项

月饼冷藏后口感会变硬，食用前可常温放置30分钟。冰皮月饼不宜久放，最好当天制作当天吃。月饼表面出现霉点或异味就不能再吃了。保存时不要和其他食物混放，防止串味影响风味。月饼盒要放在冰箱固定位置，避免挤压变形。