青稞什么季节收割?

青稞一般在夏季收割，具体时间在7月到9月之间。青稞是高原作物，成熟期较短，从播种到收获只需要4个月左右。收割时农民会用镰刀割下整株青稞，然后捆成小束晾晒。青稞穗粒饱满时颜色金黄，是最佳的收割时机。收割后的青稞需要脱粒、晒干才能储存。

青稞的收割特点

青稞收割后要立即脱粒，否则容易受潮发霉。传统方法是用连枷拍打麦穗，现代多用机器脱粒。青稞秸秆可以喂牛或烧火，颗粒则用来做糌粑或青稞酒。高原地区昼夜温差大，收割期常遇雷阵雨，农民要抓紧时间抢收。一亩地能收200到300公斤青稞，是藏区重要的粮食来源。