东阿阿胶的保质期是多久?

东阿阿胶的保质期一般为5年，具体看包装上的标注。未开封的阿胶需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后建议尽快食用，最好在1年内用完。阿胶块表面若出现开裂或异味，可能已变质，不宜再吃。夏季高温时，可将阿胶放入冰箱冷藏保存，延长保质期。

阿胶的保存方法

阿胶怕潮湿，用保鲜袋包紧后放入密封盒。避免与葱姜蒜等气味重的食物放一起，防止串味。传统方法是用油纸包裹后埋入米缸，利用大米的干燥性。阿胶块可定期检查，若发现软化或发霉，应立即丢弃。正确保存的阿胶颜色红亮，质地坚硬，断面光滑。