花生里面有坏的拿去榨油能吃吗?

花生发霉变质后，含有黄曲霉毒素等有害物质，不能直接食用。即使拿去榨油，毒素也不会完全被去除，油中仍可能残留有害成分。发霉的花生受高温影响较小，毒素性质稳定，普通榨油工艺无法彻底清除。食用这样的油会对肝脏造成伤害，长期摄入可能引发疾病。建议丢弃变质花生，选择新鲜安全的原料榨油。

榨油安全

花生油生产需严格筛选原料，发霉的花生会被视为不合格品。正规厂家会对花生进行检测，确保无毒素残留。家庭榨油若使用变质花生，风险极高。黄曲霉毒素耐高温，普通家庭榨油设备无法有效去除。购买花生油时，应选择正规品牌，避免购买散装或来源不明的产品。注意储存花生，保持干燥通风，防止发霉变质。