水果店必须要风幕柜吗?

水果店不一定非要风幕柜，但用了能更好保持水果新鲜。风幕柜能形成冷气屏障，减少外界热空气进入，延长水果保鲜期。没有风幕柜的话，普通冷柜也能用，但开门时冷气容易流失，水果容易变质。小型水果店或销量大的店可以根据预算选择是否安装。

风幕柜的实际作用

风幕柜适合存放热带水果如芒果、香蕉，也能冷藏草莓、葡萄等娇嫩水果。它能让水果看起来更水灵，吸引顾客购买。但风幕柜耗电较高，小型店铺可能觉得不划算。如果水果周转快，当天就能卖完，普通冷柜也够用。关键是要根据店铺规模和水果种类来决定。