预制菜是什么东西啊?

预制菜是提前加工好的半成品菜，买回家简单加热或烹饪就能吃。超市里的冷冻水饺、速食汤料、即食沙拉都属于预制菜。这种菜省去了洗菜、切菜、调味的步骤，适合忙碌的上班族。预制菜种类很多，有荤菜、素菜、主食，甚至整桌套餐。保质期长，储存方便，但新鲜度不如现做菜。

预制菜的优缺点

预制菜节省时间，10分钟就能搞定一顿饭，特别适合不会做饭的人。但部分预制菜添加剂多，钠含量高，长期吃对健康不太好。有些预制菜需要油炸，热量较高。年轻人喜欢预制菜，因为它方便快捷；老人则更担心营养流失。选择预制菜时要注意生产日期和配料表。