屑盘放在烤箱哪个位置?

屑盘应放在烤箱中层位置，这里温度最均匀。靠近加热管的位置容易烤焦，顶部和底部温差较大。中层能确保食物受热一致，避免局部过热或未熟。如果烤饼干或蛋糕，中层效果最好。烤肉类时也可放中层，但要调整时间防止烤干。

烤箱位置选择

烤箱上层适合需要表面快速上色的食物，比如芝士焗饭或烤鸡皮。下层适合需要长时间加热的食物，比如整只鸡或烤红薯。中层是万能位置，大部分日常烘焙都适用。如果烤箱有热风功能，位置影响会小一些。新手建议从中层开始尝试，根据效果调整。