北极参是不是海茄子?

北极参和海茄子不是同一种生物。北极参是深海海参，主要分布在大西洋北部，身体粗壮，营养价值高。海茄子则是另一种海参，体型较小，颜色偏白，常见于浅海区域。两者的外观和产地差异明显，不能混淆。

北极参与海茄子的区别

北极参的肉质厚实，泡发后体积大，适合煲汤或烹饪。海茄子的肉质较薄，口感稍差，价格也更便宜。市场上常有商家用海茄子冒充北极参，购买时需仔细辨别。消费者可以通过体型和颜色区分，避免上当受骗。