高级餐厅主厨工资多少?

高级餐厅主厨月薪在2万到5万元之间，一线城市可达8万元。收入包含基本工资、绩效奖金和小费。知名餐厅或米其林星级厨师薪资更高，年薪可达百万。主厨工资受餐厅档次、地理位置和个人经验影响。顶级厨师还通过烹饪节目、品牌合作增加收入，部分人开设自己的餐厅盈利。

影响薪资的因素

餐厅规模决定主厨薪资范围，五星级酒店比普通餐厅高30%。厨师证书和比赛奖项能提升议价能力，比如世界烹饪大赛获奖者月薪翻倍。工作时长也是关键，主厨每天工作12小时以上，节假日无休。食材成本控制能力强的厨师更受老板青睐，薪资谈判时更有优势。