猴魁茶属于什么茶?

猴魁茶属于绿茶，产自安徽黄山一带。它外形两叶抱芽，扁平挺直，像猴子的尾巴。采摘时间在清明前后，只选一芽二叶的嫩尖。冲泡后汤色清绿，滋味鲜爽，带有兰花香气。这种茶手工炒制，工艺讲究，是黄山毛峰中的珍品。当地茶农常说“猴魁有兰香，喝一口忘不掉”。

猴魁茶的特点

猴魁茶耐泡度高，冲泡三四次仍有香味。它的叶片完整，泡开后像小船一样浮在杯中。这种茶含茶多酚和氨基酸，喝起来不苦不涩。储存时要用锡罐密封，避光防潮。品饮时最好用玻璃杯，既能观赏茶叶舒展，又能感受香气变化。茶汤入口顺滑，回甘明显，让人回味无穷。