麦子成熟在什么季节?

麦子主要在夏季成熟，具体时间因地区而异。北方麦区多在6月收割，南方麦区则提前到5月。春季播种的小麦经过3个月生长，麦穗由绿变黄，颗粒饱满。农民会观察麦秆颜色判断成熟度，及时收割避免损失。旱地麦子比水浇地成熟早，同一块麦田不同部位也会有几天差异。

麦子成熟的标志

麦子成熟时麦穗下垂，麦粒变硬一掐就碎。用手搓麦皮能露出淡黄色麦仁，气味清香。田里常见麻雀啄食麦粒，说明麦子已完全成熟。收割前农民会晒几天麦子，降低水分方便储存。机械化收割时联合收割机一天能收几十亩麦子，效率比人工高十倍。