十大名酒是哪几个?

中国十大名酒包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河、郎酒、古井贡酒、董酒、西凤酒。这些白酒历史悠久，工艺独特，口感醇厚。茅台产自贵州，酱香突出；五粮液来自四川，香气浓郁。剑南春以绵柔甘冽闻名，汾酒清香纯正。洋河绵甜爽净，郎酒酱香典雅。古井贡酒窖香优雅，董酒香气独特。西凤酒醇香秀雅，回味悠长。

酿造工艺

茅台采用坤沙工艺，九次蒸煮八次发酵。五粮液用五种粮食混蒸混烧。剑南春以红粮为原料，老窖发酵。汾酒清蒸清烧，地缸发酵。洋河酒曲发酵时间长，郎酒用天然溶洞储藏。古井贡酒老五甑工艺，董酒加入百味中药。西凤酒酒海储存，酒香自然。每种酒都有独特配方，酿造周期至少三年。