电饭锅的蛋糕模式是多长时间?

电饭锅的蛋糕模式一般需要40到60分钟，具体时间取决于蛋糕大小和电饭锅功率。新手做蛋糕时，可以先设定45分钟，结束后用牙签插入蛋糕中心，若没有面糊带出就表示熟透。如果蛋糕表面颜色较深，可以提前结束烘烤；如果内部湿润，则适当延长5到10分钟。

蛋糕模式的使用技巧

使用蛋糕模式前，电饭锅内胆需刷油防粘，底部铺油纸更方便脱模。倒入蛋糕糊时不要装太满，七八分满即可，防止膨胀后溢出。烘烤中途不要频繁开盖，以免影响蓬松度。完成后静置5分钟再倒扣，蛋糕更容易完整取出。