白酒的等级是什么?

白酒等级按香型分为酱香、浓香、清香等。酱香型以茅台为代表，工艺复杂，陈酿时间长；浓香型如五粮液，口感醇厚；清香型像汾酒，味道清爽。等级还分优级、一级、二级，优级品质最好，原料和工艺要求最高。不同品牌等级标准不同，价格差异大，消费者可根据口味和预算选择。

白酒的等级划分

白酒等级由原料、工艺和陈酿时间决定。高粱、小麦、玉米等原料品质影响酒体纯净度。传统工艺如固态发酵能提升酒质，陈酿时间越长，口感越柔和。等级高的白酒杂质少，香气持久，喝起来不上头。市场上常见品牌如剑南春、洋河，都有明确的等级标识，方便消费者区分品质。