汉中香米属于什么米?

汉中香米是陕西汉中的特产大米，属于籼米的一种。这种米颗粒细长，蒸煮后香气浓郁，口感软糯。汉中地区气候温和、水源充足，特别适合水稻生长。当地农民用传统方式种植，不施过多化肥，保留了米香的自然风味。汉中香米在市场上很受欢迎，常被用来煮饭或煲粥，是当地人餐桌上的主食。

汉中香米的种植特点

汉中香米生长在汉江两岸的冲积平原，土壤肥沃富含有机质。每年春季插秧，秋季收割，生长期约150天。稻田采用生态种植，田里养鱼或鸭，减少病虫害。收割后需晾晒干燥，确保米粒饱满。汉中香米产量不高，但品质稳定，每亩约产400公斤。这种米储存时要注意防潮，否则容易失去香味。