东京哪家河豚好吃?

东京的河豚料理以新宿和银座最出名。新宿的“瓢亭”提供经典河豚火锅，肉质鲜嫩；银座的“久兵卫”以河豚刺身闻名，薄如纸片。筑地市场附近的“大和”也有现杀现做的河豚天妇罗。涩谷的“花久”则推出创新河豚披萨，外酥里嫩。这些餐厅都需提前预约，价格在1万到2万日元之间。

河豚吃法推荐

河豚火锅是冬季热门选择，汤底用昆布和木鱼花熬制，配蔬菜和白萝卜。河豚刺身蘸柚子醋，清爽不腻。炸河豚天妇罗外皮酥脆，肉质Q弹。河豚皮沙拉用特制酱汁调味，脆爽开胃。河豚白子炖汤鲜甜滋补，河豚肝烤制后香气浓郁。吃完主食后，河豚味噌汤收尾暖心暖胃。