烤熟核桃用多大温度?

烤熟核桃的温度一般在150到180度之间。家用烤箱可以设置160度左右，烤10到15分钟。温度太高容易烤焦，温度太低则不脆。烤的时候要翻动几次，确保受热均匀。核桃烤好后颜色变深，散发出香味，就说明熟了。烤好的核桃放凉后更脆，口感更好。

烤核桃的注意事项

烤核桃前可以先用盐水浸泡10分钟，这样更入味。烤盘上铺一层锡纸，方便清理。烤的时候要注意观察，避免烤糊。不同品种的核桃烤制时间可能不同，小核桃烤10分钟，大核桃需要15分钟。烤好的核桃密封保存，保持酥脆。