老鼠的幼崽可以吃吗?

老鼠的幼崽不建议食用，虽然某些文化有食用幼鼠的习惯，但存在健康风险。幼鼠体小肉少，且可能携带寄生虫或病菌。老鼠常生活在肮脏环境中，幼崽易感染细菌，食用后可能导致食物中毒。现代食品安全标准也不推荐食用野生鼠类，包括其幼崽。

幼鼠的生态与风险

幼鼠出生时无毛，眼睛未睁，完全依赖母鼠哺乳。母鼠会频繁外出觅食，幼鼠在巢穴中易沾染污物。实验室研究显示，幼鼠体内寄生虫数量是成年鼠的两倍以上。历史上，食用鼠类曾导致鼠疫传播，如今仍存在未知病毒感染的可能。