鸡毛菜在常温下能保持多久呢?

鸡毛菜在常温下能放2到3天。买回家后不要清洗，用厨房纸包裹放入保鲜袋，可以延长保鲜时间。如果温度较高，最好当天吃完。放久了叶子会发黄变软，营养也会流失。买的时候选叶子翠绿、根部新鲜的，这样能多放几天。

鸡毛菜的保存方法

鸡毛菜可以冷藏保存，用湿布包好放冰箱冷藏层，能放5到7天。不要直接放冰箱，否则容易冻伤。如果叶子有点蔫了，泡10分钟清水能恢复鲜脆。鸡毛菜适合快炒，大火炒2分钟就能出锅，这样口感最好。