元宝虾是北极甜虾吗?

元宝虾不是北极甜虾，它们是两种不同的虾类。元宝虾学名叫葛氏长臂虾，体型较小，外壳较硬，口感偏脆。北极甜虾则生活在寒冷海域，肉质甜嫩，颜色粉红。元宝虾多用于油炸或爆炒，北极甜虾适合直接食用或做沙拉。两者的产地、外观和烹饪方式都有明显区别。

元宝虾与北极甜虾的区别

元宝虾体长5到8厘米，身体弯曲呈弓形，虾头尖尖。北极甜虾体长10到15厘米，身体笔直，虾头圆润。元宝虾价格便宜，常出现在夜市大排档。北极甜虾价格较高，多用于高档餐厅或日料店。元宝虾需要高温油炸，北极甜虾解冻即可食用。