紫砂壶是否需要开壶?

紫砂壶确实需要开壶。新壶表面有杂质和火气，开壶能去除残留物质，让壶体更透气。开壶步骤简单：先用清水煮10分钟，再用茶叶煮30分钟，最后自然晾干。这样处理后，泡茶时不会串味，壶的养色也会更均匀。开壶还能激发紫砂的泥料特性，提升茶汤口感。

开壶的注意事项

开壶时避免使用清洁剂，以免堵塞壶的气孔。茶叶选择红茶或普洱茶效果最好，能充分中和壶的土腥味。煮壶时火候要小，防止壶体开裂。开壶后的紫砂壶要单独使用一段时间，不要泡不同种类的茶，这样养出的壶光泽更自然。养壶时用热水内外冲洗，保持壶的干净透气。