金仓鱼可以做成鱼饼吗?

金仓鱼可以做成鱼饼，肉质细嫩刺少，很适合加工。鱼饼做法简单，把鱼肉剁碎加淀粉调味，煎熟后外酥里嫩。沿海地区常用金仓鱼做鱼饼，搭配蒜苗或辣椒更香。超市里也有现成的金仓鱼饼，加热就能吃，方便又美味。

金仓鱼饼的优点

金仓鱼饼营养高，富含蛋白质和钙质，老人小孩都能吃。鱼饼保存时间长，冷冻后保质期可达3个月。自己做鱼饼成本低，一条金仓鱼能做10多个鱼饼。搭配粥或面条当早餐，省时又健康。鱼饼还能夹在面包里当三明治，适合带便当。