信阳茶叶最好是哪个地方的产地?

信阳茶叶以信阳市浉河区产的品质最佳，这里海拔高、云雾多，土壤肥沃，特别适合茶树生长。浉河区的五云、车云、集云等茶山出产的茶叶香气浓郁，滋味鲜爽。信阳毛尖的核心产区就在浉河区，这里的茶叶条索紧细，白毫显露，冲泡后汤色清澈，回味甘甜。其他地方如罗山、平桥的茶叶也不错，但风味稍逊一筹。

信阳茶叶的独特之处

信阳毛尖采用传统手工炒制，杀青、揉捻、烘焙等工序全靠老师傅把控。茶叶采摘只选一芽一叶或一芽二叶，确保鲜嫩度。春季采摘的茶叶品质最好，称为“明前茶”，价格也更高。信阳茶叶冲泡时水温控制在80度左右，过高会破坏茶香。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，既能欣赏茶叶舒展，又能品味清香。