朝天锅是什么地方的菜?

朝天锅是山东潍坊的特色美食，属于鲁菜系。这道菜由老汤、猪肉、肝肺等食材炖煮而成，配以薄饼和蔬菜一起食用。吃的时候将饼卷入汤中，蘸着汤汁食用，味道浓郁。当地人常在清晨或寒冷天气食用，既暖胃又实惠。潍坊的朝天锅摊位随处可见，是当地人喜爱的传统小吃。

朝天锅的独特吃法

朝天锅的吃法很特别，食客围坐一桌，中间放一口大锅，锅里炖着热腾腾的老汤。每个人自己动手，用薄饼夹肉和蔬菜，再蘸上锅里的汤汁。这种吃法热闹又随意，适合多人分享。锅里的汤会不断添加新料，越煮越香。潍坊人吃朝天锅时还会配上一碗小米粥，解腻又暖身。