煮熟的海虾可以放冰箱冷冻吗?

煮熟的海虾可以放冰箱冷冻，但最好在3小时内完成冷冻。冷冻前将虾彻底冷却，用保鲜袋密封，排出空气能保存3个月。解冻时提前移至冷藏室自然解冻，避免高温快速解冻影响口感。冷冻后的虾肉质会稍紧实，适合炒菜或煮汤，不适合直接凉拌。

冷冻注意事项

冷冻过的虾不宜反复解冻，会滋生细菌。一次解冻的虾要尽快吃完，不要重新冷冻。虾壳在冷冻中能保护虾肉，保留更多汁水。冷冻时可以分装成小份，方便取用。冷冻环境要稳定，温度波动会影响虾的保鲜效果。