生日蛋糕放冰箱可以保存多久呢?

生日蛋糕放冰箱能保存3到5天。奶油蛋糕需密封防串味，水果蛋糕容易出水，最好2天内吃完。裸蛋糕和慕斯蛋糕冷藏不超过3天，蛋糕胚单独放能多存1天。夏天温度高，蛋糕变质快，建议尽快食用。

蛋糕保存技巧

蛋糕要放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。切开的蛋糕用保鲜膜包好，避免风干。水果蛋糕先放水果再冷藏，防止水果变软。芝士蛋糕密封后能放更久，但超过5天会有异味。吃之前提前半小时取出，口感更好。