大米放在冰箱冷冻能保存多久?

大米放在冰箱冷冻能保存1到2年。低温环境能防止虫卵滋生和油脂氧化，保持大米新鲜。真空包装的大米保存时间更长，开封后需尽快冷冻。建议将大米分成小份冷冻，避免反复解冻影响口感。冷冻前确保大米完全干燥，防止结块。

冷冻保存的注意事项

冷冻大米前要检查是否有虫害，避免污染其他食物。使用密封袋或保鲜盒装大米，防止冰箱异味渗入。取出冷冻大米时，提前在室温下解冻，避免温差导致变质。定期清理冰箱，保持低温环境稳定，延长大米保存时间。