几丁质是什么?

几丁质是自然界中广泛存在的天然物质，主要来自昆虫外壳、虾蟹壳和真菌细胞壁。它像一层坚硬的保护壳，让昆虫和甲壳类动物身体更结实。虾蟹脱壳后留下的壳富含几丁质，蘑菇的根部也含有这种成分。科学家发现，几丁质是地球上除纤维素外最多的多糖类物质，每年产量巨大。

几丁质的作用

几丁质有很多实用价值。医疗领域用它制作伤口敷料，帮助伤口愈合。农业上，它可作为农药的天然成分，减少害虫危害。工业中，几丁质能制成可降解塑料，减少白色污染。日常生活中，几丁质还被添加到保健品中，帮助调节肠道健康。