蟹壳黄有哪几种味道?

蟹壳黄有甜味、咸味、葱香味和椒盐味四种经典口味。甜味的馅料是白糖和芝麻，咸味的加入火腿丁和肉松，葱香味用大量葱花提鲜，椒盐味则撒满香脆的椒盐。不同馅料搭配酥脆的外皮，口感层次丰富。街头小摊还会推出麻辣味和梅干菜味，满足更多食客喜好。

蟹壳黄的口感特点

蟹壳黄外皮酥脆掉渣，内馅软糯香甜。刚出炉时热气腾腾，咬下去能听到“咔嚓”声。甜味的糖心会流心，咸味的肉松会粘在嘴角。每个分量不大，一个手掌能握住三四个。老人小孩都喜欢当早餐或茶点，配上一杯豆浆或绿茶最合适。