中国哪个地方出产黄花鱼?

中国沿海多个省份都出产黄花鱼，其中福建、浙江和广东产量最高。福建宁德被称为"中国黄花鱼之乡"，这里养殖的黄鱼品质优良。浙江舟山群岛野生黄花鱼资源丰富，肉质鲜美。广东沿海也有大规模养殖基地，每年出产大量黄花鱼。这些地方水质清澈，水温适宜，非常适合黄花鱼生长。

黄花鱼的捕捞季节

黄花鱼分春汛和秋汛两个主要捕捞期。春汛在每年3到5月，此时黄花鱼产卵后肉质最肥美。秋汛在9到11月，黄花鱼为了过冬会大量进食，肉质同样饱满。福建渔民常用流网捕捞，浙江多用拖网作业。养殖黄花鱼则全年供应，但春节前后价格最高。野生黄花鱼数量有限，现在市场上以养殖为主。