电饭煲披萨会糊吗?

电饭煲披萨容易糊，因为电饭煲加热不均匀。底部先接触锅底，容易烤焦；顶部受热慢，奶酪可能没化透。建议在锅底刷一层油，铺一层薄面饼，减少烘烤时间。披萨馅料不要放太多，避免出水影响受热。中途可以打开盖子翻一下面，让整体受热更均匀。

避免糊的小技巧

电饭煲做披萨要控制水量和火候。内胆加少量水，防止干烧。选择煮饭模式，时间设8到10分钟。烤好后别急着开盖，焖两分钟再取出。披萨边缘刷蛋液，能增加光泽和口感。下次试试用铝箔纸盖住顶部，防止奶酪烤焦，效果会更好。