龙井算绿茶吗?

龙井属于绿茶。它产于浙江杭州，采用炒青工艺制作，保留了鲜叶的绿色和天然味道。龙井茶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，带有豆香或栗香。作为中国十大名茶之一，龙井完全符合绿茶的制作标准和特点，属于典型的绿茶品类。

龙井的制作工艺

龙井的制作过程包括采摘、摊晾、炒青、揉捻、烘干等步骤。炒青是关键，通过高温杀酶保持茶叶绿色。手工炒制的龙井品质更佳，一斤成品需要4万颗嫩芽。明前龙井价格昂贵，一斤可达数千元。储存时需避光防潮，最好用锡罐密封保存。龙井茶一年四季可饮，但春茶口感最佳。