长沙桃花岭还有竹笋吗?

长沙桃花岭现在还能找到竹笋，但要看季节。每年春天3到4月是竹笋最鲜嫩的时候，雨后特别多。当地人会去山里挖春笋，肉质厚实，味道清甜。夏天竹笋长成竹子，就很少能挖到小笋了。偶尔能找到晚秋笋，但数量不多。桃花岭的竹林茂密，只要留心找，总能碰到几棵冒尖的竹笋。

竹笋的生长环境

桃花岭的竹笋喜欢湿润的土壤和阴凉的环境。山腰的竹林背风，土壤肥沃，竹笋长得粗壮。山脚的水边竹笋更嫩，但容易被虫子啃咬。竹笋冒出来后要尽快挖，不然几天就长成竹子了。当地老人说，找竹笋要找土缝微微鼓起的地方，那里肯定有笋。挖的时候要小心，别把周围的竹笋惊动了。