蚬子肉是什么东西?

蚬子肉是蚬子体内的可食用部分，呈淡黄色或乳白色，口感鲜嫩有弹性。蚬子生活在淡水或咸水环境中，常见于河流、湖泊和沿海滩涂。人们常将蚬子肉从贝壳中取出，清洗干净后用于烹饪。蚬子肉富含蛋白质和微量元素，味道鲜美，适合煮汤、炒菜或做成馅料。

蚬子肉的用途

蚬子肉可以做成多种美食，比如蚬子豆腐汤、韭菜炒蚬子肉等。蚬子肉晒干后还能制成干贝，风味独特。蚬子肉煮汤时，汤汁会变得乳白浓郁，十分鲜美。蚬子肉还常用来包饺子或包子，味道鲜香。蚬子肉保存时需冷冻，避免变质。