老式爆米花机温度多少?

老式爆米花机工作时温度高达200摄氏度左右。炉子里的玉米粒在高温下受热膨胀，内部水分变成水蒸气，压力增大后玉米粒就会爆开。这种机器需要明火加热，温度控制全靠经验。操作时机器会发出“砰”的一声巨响，爆米花就做好了。很多人小时候喜欢听这个声音，闻着香味跑过去。

爆米花的制作过程

老式爆米花机转动时，玉米粒在铁罐里翻滚受热。温度达到临界点后，玉米粒瞬间爆开成白色花状。一罐玉米能爆出满满一盆，香脆可口。现在这种机器很少见了，但很多人怀念那种独特的味道。爆米花师傅会转动摇柄让玉米均匀受热，直到听到“砰”的爆裂声才停止加热。